Wer macht das Joghurt in Südtiroler Discounter

Als vor 15 Jahren die ersten Discounter in Südtirol aufmachten war die Skepsis groß – sind die Produkte die dort angeboten werden überhaupt genießbar? Die Läden waren nicht günstig gelegen (der billigen Mieten wegen) und man hatte mehr das Gefühl in einem Lagerhaus einzukaufen als in einem Supermarkt. Nun über die Jahre haben sich die Discountergemausert und die Supermärkte gleichen mit ihren Riesenstapeln mehr mehr den Discountern.

Eine Grundfrage bleibt jedoch – meistens kennen wir die Produzenten nicht, welche sich hinter den Marken verstecken. Ähnlich wie bei Handelsmarken (also den Marken der Supermarktketten) wissen wir nicht wer ein Produkt hergestellt hat. Meistens steht nur „Hergestellt fürDespar/Eurospin/Lidl ….“. Meistens sind es namhafte Hersteller, welche das gleiche Produkt unter ihrem eigenenen Namen nur wenige Zentimeter entfernt auf dem gleichen Regal anbieten. Man kann also sein geliebtes Produkt unterumständen auch günstiger einkaufen – ohne Qualitätsverlust. Warum die Hersteller dies machen werde ich ein anderes mal erleutern, jetzt aber zu etwas praktischem.

Das Internet hilft uns heutzutage die Hersteller die hinter den Waren stecken herauszufinden. Die erste Methode die wir hier vorstellen möchten ist der Gebrauch der EU-Kennzeichnungen welche z.B. bei Milch- und Fleischprodukten verpflichtend ist. Durch diese Kennzeichnung kann man herausfinden wer z.B. das Joghurt hergestellt hat. Man findet ein Register dieser Kennzeichnungen hier:

• Approved establishments – Lists of approved food establishments – für die gesammte EU
• Betriebe für den Handel mit tierischen Lebensmitteln (BTL)

Um ein wenig die Theorie praktisch anzuwenden habe ich im Discounter Eurospin Joghurt gekauft. Und zwar habe ich versucht alle unterschiedlichen Joghurtarten und Hersteller zu berücksichtigen. Das heißt, wenn ein Joghurt hier nicht aufgeführt ist findet ihr hier wahscheinlich schon den Code und der Hersteller. Wir hoffen es ist euch eine Inspiration um selbst ein wenig zu forschen und lasst es uns wissen ob wir weitere solche Recherchen machen sollen – also eifrig Kommentieren.

Gropper Joghurt Cremoso – Amarena-Crème EU-Code: DE BY 723 Hersteller: Molkerei Gropper GmbH & Co. KG – www.molkerei-gropper.de Bemerkungen: Kleinere Molkerei aus Bayern die sich auf Handelsmarken spezialisiert hat. Sehr gute Webseite wo alle Produkte gezeigt werden und zahlreiche Infos und Rezepte zu finden sind. Nachdem der Namen der Molkerei nicht versteckt wird war hier die Suche nicht schwer – ein großes Plus für die Transparenz.
Yogurt Premium alla ciliegia EU-Code: DE BY 723 Hersteller: Molkerei Gropper GmbH & Co. KG – www.molkerei-gropper.de Bemerkungen: Auch hier wieder Gropper, diesmal aber verschleiert.
Land Yogurt magro – con pesche in pezzi (und andere Sorten) EU-Code: DE BY 723 Hersteller: Molkerei Gropper GmbH & Co. KG – www.molkerei-gropper.de Bemerkungen: Auch hier wieder Gropper, diesmal aber verschleiert.
Land fermenti attivi alle fragole EU-Code: IT 41 2 Hersteller: Milchhof Meran – www.lattemerano.it Bemerkungen: Dies ist wohl einer der bekanntesten Hersteller in Südtirol. Das Burggrafenamt hat ja 2 Molkereien die direkt konkurrieren (Algunder Molkerei spielt auch mit). Lokale Qualität zu Discounterpreisen. Hier wäre es wirklich interessant die Preise zu vergleichen – eigentlich sollten sie nicht besonders groß ausfallen, denn viel Werbung macht der Meraner Milchhof ja nicht mehr.
Land Drink probiotico – frutti di bosco EU-Code: IT 41 2 Hersteller: Milchhof Meran – www.lattemerano.it Bemerkungen: Der probiotische Drink „Bella Vita“ ist eines der Aushängeschilder des Milchhof Merans. Sie haben eigens dafür diese Flaschen entwickeln lassen (und ehrlich gesagt hatte ich schon immer den Verdacht, dass diese Drinks in Meran gemacht werden). Welcher großartiger Unterschied besteht zwischen diesem Drink und dem vorhergehenden wäre auch interessant herauszufinden.
Land Yogurt cremoso alla vaniglia con crispies al cioccolato EU-Code: IT 41 2 Hersteller: Milchhof Meran – www.lattemerano.it Bemerkungen: Das Dritte Produkt aus Meran ist ein klassischer Joghurt mit ner Ecke – Im original heißt der Knabby. Auch hier könnte man die Preise direkt vergleichen, da das „Original“ auch in heimischen Supermärkten steht.
Bonta Viva yogurt da bere – fragola EU-Code: ES 15.04549/TO Hersteller: Senoble Espana – www.senoble.fr Bemerkungen: Dies ist ein internationales Großunternehmen. Present in Italien, Spanien, Frankreich und der Slowakei. Allein die spanische Niederlassung hat 500 Angestellte und macht einen Umsatz von mehreren hundert Millionionen Euro (Gesamtumsatz ca. 1,1 Milliarden Euro). Die Herkunft der Milch ist weit gestreut -La Mancha, Extremadura und Andalusien – aber auch Asturia und Galizien. Sie produzieren unter anderem gewisse Weight Watchers Joghurts für Deutschland, Belgien und Frankreich.
Land Yogurt da bere  – banana EU-Code: AT 30960 Hersteller: NÖM AG – www.noem.at Bemerkungen: Namhaftes Unternehmen aus Österreich. Wahscheinlich ist dieses Produkt ein Verwandter vom Standard Joghurt-Drinkmix auch wenn es offiziell Banane nicht gibt. Dies hat aber vor allem damit zu tun, dass Bananenjoghurt generell in Deutschland und Österreich nicht sehr populär sind. Kirsche auf der anderen Seite z.B. erst seit einigen Jahren in Italien Fuß gefasst hat.
Naturella Yogurt Mix – Fiocchi al cioccolato EU-Code: AT M-ST 05 Hersteller: Obersteirische Molkerei eGen – www.oml.at Bemerkungen: Eine Österreichische Genossenschaftsmolkerei die auf der Homepage nicht angibt Handelslieferant zu sein und in ihrem normalen Produktsortiment auch keine „Knick-Joghurts“ führt. Kann man wohl so mit unsererMila vergleichen.
Land Fibra con bifidus attivo – Prugna e cereali EU-Code: IT 05 87 Hersteller: Caseificio Bergamini – www.caseificiobergamin.com Bemerkungen: Diese Käserei/Molkerei aus dem Trevigiano (TV) gehört seit 2008 zur Senoble Gruppe (siehe oben) und produziert rein für die „Grande Distribuzione“ wie es im italienischen so schön heißt – ist also ein reiner Handelsmarken Produzent.
Land Yogurt alla frutta (verschiedenste Sorten) EU-Code: IT 42 81 Hersteller: Trentinalatte – www.trentinalatte.it Bemerkungen: Zu guter letzt noch ein scheinbarer Lokalmatador. Die Molkerei liegt ganz nah bei Südtirol – genauer gesagt in Roverè della Luna (das alte Eichholz). Es ist aber keine eigenständige Firma, sondern gehöhrt der schweitzer Großmolkerei Emmi an. Diese leitet ihre Geschicke – die Milch kommt aber wie in Südtirol von Kleinbetrieben. Auch hier könnte man die Preise vergleichen, denn imTrentino findet man die Joghurts.

Abschließend kann man sagen, dass es durchaus Sinn macht beim Discounter einzukaufen. Auch mancher lokale Betrieb mischt hier mit, man muss also nicht ein schlechtes Gewissen haben und die Qualität stimmt dann ja auch ;-). Eigentlich müsste man jetzt mal bei „Markenprodukten“ nachschauen wo diese Produziert werden – vielleicht gibt es ja auch da Überraschungen.